Cupcakes de limon.
Ingredientes para Cupcakes de limón
100 Gramos de Harina
100 Gramos de Azúcar
100 Gramos de Mantequilla
2 Unidades de Huevo
20 Gramos de Leche
5 Gramos de Polvo de hornear
1 Cucharadita de Esencia de limón
1 Unidades de Limón
Alistar los ingredientes de los cupcakes de limón.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede bien cremoso.
En la leche agregamos la esencia de limón y para que estos cupcakes queden con mucho sabor agregamos la ralladura del limón.
Agregamos los huevos a la mezcla de mantequilla y batimos hasta integrar.
Luego agregamos la leche y mezclamos muy bien.
Agregamos la harina y el polvo de hornear con la ayuda de un colador para evitar que queden grumos en la mezcla.
Colocamos la masa de limón en los capacillos para cupcakes. Horneamos a 170ºC por 25 minutos o hasta que estén dorados.
Estos cupcakes de limón son perfectos para decorar con un frosting de queso, si te gusta la idea no dudes en ver la receta del frosting de queso. Déjanos tus comentarios si te gustó esta receta o tienes alguna duda.