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Fondant elastico.
Ingredientes:
1k de azúcar glas.
1/4 de taza de agua
1/3 de taza de glucosa.
1 y 1/2 cda de gelatina sin sabor.
3 cda de glicerina.
Metodo:
Idratar la gelatina con el agua, luego agregamos la glicerina y la glucosa despues disolvemos a fuego medio teniendo la mitad del azucar en forma de volcan en un recipiente mezclamos y sacamos de halli para mezclar a mano con el resto del azucar recervar con papel fil.
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